Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Salsa de pescado

1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
15 g de azúcar
15 g de salsa de pescado
45 g de agua

Zanahoria encurtida

15 g de vinagre
20 g de azúcar
30 g de agua
100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Buñuelos

350 g de batatas peladas
350 g de gambas crudas peladas
1 huevo
½ cucharadita de sal
100 g de agua con gas
50 g de harina de arroz
25 g de maicena
1 pellizco de cúrcuma molida
½ cucharadita de polvo de hornear
250 - 350 g aceite de girasol para freír
10 g de hojas de menta fresca
150 g de lechuga

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1214.1 mg

Protein 17.1 g

Kalorien 3933.3 kJ / 940.1 kcal

Fett 77.6 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 46.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recetas "sin" para todos 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1 godz.

Boquerones fritos al limón

1 godz. 45 min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 godz. 15 min

Albóndigas de champiñones con salsa

1 godz. 20 min

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

45 min

Crema de rabanitos con queso fresco de cabra

3 godz. 20 min

Bebida frappé de café al limón

5 min

Flan de salmorejo

4 godz. 20 min

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1 godz. 15 min

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1 godz. 40 min

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

2 godz. 10 min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 min