Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1658.7 mg

Protein 22.4 g

Kalorien 3140 kJ / 750.5 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 6.1 g

Gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Kohlenhydrate 73 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mardi Gras 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1 Std. 5 Min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1 Std. 15 Min

Beer Brats with Onions and Peppers

4 Std. 15 Min

Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches

40 Min

Red Beans and Rice

1 Std. 15 Min

Broccoli and Cheddar Soup

40 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 Min

Sausage and Lentil Stew

1 Std. 15 Min

Spring Garden Minestrone Soup

50 Min

Illinois Pierogi

2 Std. 30 Min

Biltmore Broccoli and Cheddar Soup

45 Min