Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 291 mg

Protein 6 g

Kalorien 502 kJ / 120 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 9 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25 Min

Βέγκαν κραμπλ μήλου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

9 Std.

Κέικ με μήλα και φοινίκια

1 Std. 30 Min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 Min

Κολοκυθομπιφτέκια

40 Min

Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο

25 Min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30 Min

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45 Min

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40 Min

Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες

40 Min

Βέγκαν stir-fry με κάσιους

35 Min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1 Std. 5 Min