Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 μερίδες

Zutaten

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 291 mg

Protein 6 g

Kalorien 502 kJ / 120 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 9 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50 Min

Hugo

5 Min

Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών

Keine Bewertungen

Açaí Smoothie Bowl

15 Min

Καυτερά ρολά τόνου

Keine Bewertungen

Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών

50 Min

Κρέμα custard (ρευστή)

Keine Bewertungen

Μοχίτο

10 Min

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20 Min

Σεβίτσε σολομού

Keine Bewertungen

Μίλα μου

Keine Bewertungen

Daiquiri

30 Min