Geräte & Zubehör
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Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
2 porzioni
Zutaten
-
½ scalogno a metà
-
½ spicchio di aglio senza anima
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di cimette di broccolo lavate (peso netto), a pezzi
-
50 g di salame a fette e a listarelle
-
350 g di acqua
-
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
½ bustina zafferano in polvere
-
160 g di pasta secca tipo mezze penne
-
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
21 g
Kalorien
2255 kJ /
539 kcal
Fett
26 g
Ballaststoff
4 g
Kohlenhydrate
59 g
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