Cremig-rauchige Paprika-Bolognese (vegan)

Cremig-rauchige Paprika-Bolognese (vegan)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Spitzpaprika, rot geviertelt
350 g
Tomatenmark
25 g
Olivenöl
25 g
Misopaste hell
25 g
Knoblauchzehe
1
Röstzwiebeln
1 TL
Paprika edelsüß
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Salz und mehr zum Kochen und Abschmecken
½ TL
Kokosmilch
125 g
Wasser zum Kochen
Hackfleisch, vegan (siehe Tipp)
200 g
Nudeln (z. B. Spaghetti)
180 g
Frühlingszwiebel (optional) in feinen Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1096 mg

Protein 38 g

Kalorien 3166 kJ / 757 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 13.3 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 95 g

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