Nuss-Bolognese

Name: Nuss-Bolognese
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Haselnüsse; 3 EL Kräuter der Provence, getrocknet; 2 Knoblauchzehen; 150 g Porree; 50 g Olivenöl; 800 g geschälte Tomaten, aus der Dose; 15 g Tomatenmark; 15 g Basilikum; 2 Prisen Zucker; 2 Prisen Pfeffer; 1 geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Wasser

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Haselnüsse
150 g
Kräuter der Provence, getrocknet
3 EL
Knoblauchzehen
2
Porree in Stücken (3 cm)
150 g
Olivenöl
50 g
geschälte Tomaten, aus der Dose
800 g
Tomatenmark
15 g
Basilikum abgezupft
15 g
Zucker
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. EL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Wasser
100 g