Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 166 mg

Protein 16 g

Kalorien 5145.5 kJ / 1234 kcal

Fett 73.5 g

Ballaststoff 7 g

Gesättigte Fettsäuren 47 g

Kohlenhydrate 120 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coupes glacées 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Babka au chocolat

3 Std.

Compotée aux lardons

25 Min

Gâteau de riz gluant végan à la mangue

11 Std.

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6 Std.

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 Std.

Baozi au sésame noir

2 Std. 20 Min

Gâteau aux épices et au chocolat

2 Std. 10 Min

Angel cake au citron

1 Std. 5 Min

Crème d'amande

10 Min

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2 Std. 35 Min

Banh Cuon

40 Min

Cupcakes aux pistaches

40 Min