Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

4.5 164 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 porciones

Zutaten

200 g de cebolla en cuartos
500 g de jitomate en trozos
30 g de aceite
2 cubos de caldo de pollo o de vegetales
600 g de pierna de cerdo en cubos (3 x 3 cm)
2 hojas de laurel secas
400 g de calabaza en cubos (2 x 2 cm)
200 g de elote desgranado congelado o fresco o de lata (drenado)
2 chiles serranos (optional) enteros, para dar un poco de picante
sal al gusto, sobre las calabazas y los elotes
pimienta negra molida al gusto, sobre las calabazas y los elotes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 94.5 mg

Protein 36.4 g

Kalorien 1797.2 kJ / 429.6 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 25.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NORESTE 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25 мин.

Entomatadas de pollo

40 мин.

Papitas negras

55 мин.

Pollo con mole verde

1ч.

Papilla de chayote

20 мин.

Sopa de lentejas con plátano

1ч. 25 мин.

Sopa de jitomate y queso de cabra

20 мин.

Pollo encacahuatado

45 мин.

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 мин.

Ensalada de nopales

20 мин.

Sopa de verduras y albóndigas

40 мин.

Crema de calabacita, cilantro y chile

40 мин.