Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cake framboise-pistache
Zutaten
La ganache à la pistache (la veille)
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300 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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150 g de chocolat blanc en morceaux
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30 g de pâte de pistache
La pâte à cake (le jour même)
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50 g de beurre en morceaux
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120 g de sucre en poudre
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3 œufs (150 g d'œufs entiers)
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50 g de miel d'acacia
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1 pincée de fleur de sel
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80 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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6 g de levure chimique
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150 g de farine de blé
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50 g de pâte de pistache
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120 g de framboises (voir conseil) et un peu plus pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
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