Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

4.9 9 Bewertung

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
200 g di salmone affumicato a listarelle
2 albumi
250 g di panna (min. 30% di grassi)
5 pizzichi di sale
2 pizzico di pepe bianco macinato
440 g di piselli freschi
650 g di acqua
140 g zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
2 tuorli
1 uovo
260 g di farina tipo 00
80 g di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
8 g di lievito in polvere per dolci
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
100 g di cubetti di pancetta dolce
40 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca tipo bavette
zucchero a velo a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2085.5 mg

Protein 61.3 g

Kalorien 6297.3 kJ / 1505 kcal

Fett 71.4 g

Ballaststoff 9.2 g

Gesättigte Fettsäuren 25.3 g

Kohlenhydrate 164.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù completi 47 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1 Std. 30 Min

Pesto di zucchine e basilico

20 Min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 Min

Pasta con crema di peperoni e Feta

30 Min

Cuori di speck e noci al forno

1 Std. 30 Min

Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi

3 Std. 30 Min

Lasagne ai funghi (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30 Min

Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

25 Min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 Min

Risotto zucca e salsiccia

40 Min

Risotto zucca e Taleggio

50 Min