Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g Panko (siehe Tipp)
- 10 g Koriander, frisch, und etwas mehr zum Garnieren
- 650 g Wasser
- 500 g Kürbis, in Stücken (ca. 2 cm)
- 750 g Süßkartoffeln
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
- 20 g Olivenöl
- 80 g Walnusshälften
- 3 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Curry
- 180 g Feta, grob zerbröselt
- 200 g Crème fraîche
- 30 g Ahornsirup
- 1 Zitrone, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und 30 g Saft ausgepresst
- 300 g Kokosmilch
- Chiliflocken zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2219 kJ / 530 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 32 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15 g
- Ballaststoff
- 6.6 g
- Natrium
- 1432 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kürbis-Tomaten-Gemüse mit Bratwurstklößchen und Kartoffeln
45min
Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen
45min
Süßkartoffel-Suppe mit Quitten
50 min.
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1hod.
Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen
35min
Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise
1hod.
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen
1h 30 min
Locro Argentino
30min
Süßkartoffel-Rhabarber-Curry
30min
Süßkartoffel-Reis-Topf
30min
Indischer Gemüsereis
1hod.
Blumenkohl-Korma
40 min