Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem

4.7 70 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 sztuk

Zutaten

Orzechowy majonez

250 g oleju arachidowego
1 jajko o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
2 łyżeczki musztardy
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Hot-dogi

30 g cebuli przekrojonej na pół
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
250 g miąższu mango, świeżego pokrojonego w 5 mm kostkę
15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g słodkiego sosu chili
1 łyżeczka sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sól
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem posiekane
6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
liście szpinaku baby, świeże do podania
kiełki fasoli mung, świeże do dekoracji
ryż preparowany (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 1416 mg

Protein 14 g

Kalorien 2366 kJ / 566 kcal

Fett 36 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA AZJATYCKA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6, TM7)

35 Min

Zielone smoothie bowl

5 Min

Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)

1 Std.

Bliskowschodni łosoś z ziemniakami i jogurtowym sosem

1 Std. 40 Min

Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6, TM7)

40 Min

Makaron cannelloni ze szpinakiem

1 Std. 20 Min

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach

1 Std. 25 Min

Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

1 Std.

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6, TM7)

15 Min

Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM5)

20 Min

Sos Hoisin

5 Min

Nachos zapiekane z warzywami i serem

1 Std. 30 Min