Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 94.5 mg

Protein 3.6 g

Kalorien 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Fett 53 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 32.9 g

Kohlenhydrate 0.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites 57 Rezepte
Australien und Neuseeland

French cuisine: Dinner and sides 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Piri-piri sauce

Piri-piri sauce

10 Min

Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Keine Bewertungen

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

Keine Bewertungen

Two Pound Apple Pie

Two Pound Apple Pie

Keine Bewertungen

Peanut Butter Ice Cream

Peanut Butter Ice Cream

8 Std. 20 Min

Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

4 Std. 25 Min

Steamed Frankfurter Sausages

Steamed Frankfurter Sausages

20 Min

Salted Caramel Ice Cream

Salted Caramel Ice Cream

30 Min

Spiced hot cider

Spiced hot cider

20 Min

Café de Paris butter

Café de Paris butter

25 Min

Mango, coconut and lychee icy poles

Mango, coconut and lychee icy poles

7 Std. 45 Min

Berry and yoghurt icy poles (12 months+)

Berry and yoghurt icy poles (12 months+)

24 Std. 10 Min