Cracked wheat and tomato kibbeh

Cracked wheat and tomato kibbeh

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Kibbeh

fine burghul
260 g
hot water for soaking
tomato cut into quarters
1
red onion cut into quarters
½
dried mint
1 tbsp
sumac
1 tbsp
paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 pinch
tomato puree
1 tbsp
pomegranate molasses
2 tbsp
fresh mint leaves
10
fresh coriander leaves
10
extra virgin olive oil
1 tsp

Assembly

ice cold water
baby radish cut into thin slices
1
heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)
1
cocktail pickled onions cut into thin slices
3
rocket to serve
Greek-style natural yoghurt
120 g
extra virgin olive oil for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 526.3 mg

Protein 10.6 g

Kalorien 1587 kJ / 377.9 kcal

Fett 10.5 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 54.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Shane Delia's Spice Journey 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Golden latte

10 Min

Chai vanilla mocktail

1 Std. 15 Min

Persimmon fruity dream

10 Min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 Min

Cooking split green peas

45 Min

Mango salmon bowl

40 Min

Almond briouats with honey and sesame seeds

1 Std.

Sweet beet

35 Min

Rye sourdough loaf

18 Std. 20 Min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4 Std. 20 Min

Espresso caramel sauce

45 Min

Flourless bagels

1 Std. 40 Min