Pain complet

Pain complet

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

10 parts

Zutaten

440 g d'eau et un peu pour la cuisson
20 g de levure boulangère fraîche
630 g de farine de blé complet type 150, et un peu pour le plan de travail
2 ½ c. à café bombées de sel
15 g de beurre pour le moule
farine de blé complet type 150, pour le plan de travail

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 790.1 mg

Protein 7.3 g

Kalorien 1031.7 kJ / 246.6 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Kohlenhydrate 48.9 g

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