Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 100 g wody
- 100 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g wody
- 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
oder 10 g miodu - 20 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 696.9 kJ / 166.6 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Kohlenhydrate
- 30.7 g
- Fett
- 2.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoff
- 1.3 g
- Natrium
- 391.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40 min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chleb tygrysi
4 Std.
Bagietki rustykalne
15h
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 Std. 45 Min
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min
Mleczne bułki do odrywania
4 Std.
Chleb codzienny na drożdżach
3h 45 min
Chleb drwala
24óra 30p