Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 100 g wody
- 100 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g wody
- 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
oder 10 g miodu - 20 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 696.9 kJ / 166.6 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Kohlenhydrate
- 30.7 g
- Fett
- 2.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoff
- 1.3 g
- Natrium
- 391.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Francuska bagietka
3sa 50 dk
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Słonecznikowe bagietki
1h 10min
Chleb codzienny na drożdżach
3h 45 min
Świderki z makiem
2 Std. 10 Min
Szybkie kajzerki
1 godz. 50 min
Chleb drwala
24h 30 min
Chleb tygrysi
4 godz.
Prosty chleb mieszany
3 godz. 40 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Bagietki
15 Std.