![Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/72fad32dcc0e0368a6ace9dbdf7bc29e/Derivates/bae5e65e986ed83a67c209dd028804959a4edb53.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)
- 170 g wody
- 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 85 g mąki ryżowej, białej
- 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 20 g oleju
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
(optional)
oder ½ łyżeczki suchych drożdży (optional) - 2 łyżeczki cukru
- 120 g mąki gryczanej
- 90 g mąki ryżowej
- 60 g mąki owsianej, bezglutenowej
- 60 g skrobi z tapioki
-
20
g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
oder 20 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- ziarna sezamu, białego, do posypania (optional)
- 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 336.5 kJ / 80.4 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Kohlenhydrate
- 15.2 g
- Fett
- 1.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.2 g
- Ballaststoff
- 1.8 g
- Natrium
- 149.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
18 godz. 40 min
Bezglutenowy zakwas owsiano-ryżowy
96h 20 phút
Ekspresowy chleb bezglutenowy
2h 25 min
Bezglutenowy chleb tostowy
15 Std.
Bezglutenowe bułki
1 godz. 15 min
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1h 30 min
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10min
Bezglutenowe bułki na drożdżach
2h
Naleśniki z mąki ryżowej
35 min
Bezglutenowa pizza z oliwkami i kiełbaskami
2h 50min
Bezglutenowe ciasto migdałowe z gruszkami
1j 10 menit
Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)
4h