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Graubrot

Graubrot
4.8 24 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
10 Scheiben
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Zutaten

  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    230 g
  • Roggenmehl Type 1150
    150 g
  • Sauerteig z. B. von Seitenbacher
    40 g
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Salz
    1 ½ TL
  • Wasser
    250 g
  • Apfelessig
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 4 g
Kalorien 567 kJ / 135 kcal
Fett 0 g
Ballaststoff 1.9 g
Kohlenhydrate 28 g

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