Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend®

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami

4.3 (79 Bewertungen)

Zutaten

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem

  • 8 - 12 podudzi z kurczaka, bez skóry lub ze skórą
    oder 600 - 700 g mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na ok. 6 cm kawałki
  • przyprawa do kurczaka, do oprószenia
  • masło klarowane, do obsmażenia
    oder olej, do obsmażenia
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 30 g masła
  • 170 g białego wina, wytrawnego
  • 300 g wody
  • 10 g koncentratu pomidorowego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    oder 1 - 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g ryżu długoziarnistego

Twarożek z morelami

  • 60 g orzechów pekan
    oder 60 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 250 g twarogu sernikowego, z wiaderka
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
    oder 4 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 400 g moreli, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 1 łyżka syropu klonowego
    oder 1 łyżka miodu, płynnego

Wykończenie

  • 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 50 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
    oder 50 g jogurtu naturalnego
  • 10 g mąki pszennej
  • syrop klonowy, do skropienia
    oder miód, płynny, do skropienia

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
4344.8 kJ / 1037.8 kcal
Protein
44.5 g
Kohlenhydrate
82.3 g
Fett
57.3 g
Gesättigte Fettsäuren
23.5 g
Ballaststoff
6.5 g
Natrium
974.3 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte