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Mushroom Carpaccio (TM5)

Mushroom Carpaccio (TM5)
4.5 8 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
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Zutaten

  • Parmesan cheese cut in one piece that fits in narrow part of feeder
    30 g
  • chestnut mushroom whole, stem removed
    250 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • lemon finely grated zest and 30 g juice
    ½
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • fresh parsley leaves
    5 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 253 mg
Protein 4 g
Kalorien 474 kJ / 113 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 0.5 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 4 g

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