Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Messerabdeckung
Stracotto di manzo con funghi e patate
Zutaten
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farina tipo 00 q.b.
-
750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi cappello del prete o copertina (4 cm)
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40 g di olio extravergine di oliva
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100 g di cipolla bianca in quarti
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70 g di carota pelata e a pezzi
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50 g di sedano a pezzi
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300 g di funghi champignon freschi
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50 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati e strizzati
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50 g di vino rosso
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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2 foglie di salvia fresca
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400 g di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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