Erbsen-Cremesuppe

Name: Erbsen-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 30 g Butter; 1000 g Erbsen, TK; 500 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 300 g Crème fraîche; ½ TL Zitronenschale; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ½ TL Salz

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Butter
30 g
Erbsen, TK
1000 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Crème fraîche
300 g
300 g Saure Sahne
Zitronenschale
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Salz
½ TL