Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.3 63 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

Le pain à hot dog

10 g de levure boulangère fraîche
75 g d'eau
100 g de lait demi-écrémé
350 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
2 c. à café bombées de sucre en poudre
30 g de beurre mou
2 jaunes d'œufs

La sauce barbecue et le bœuf haché

3 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux et 1 oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
300 g de cidre brut
150 g de coulis de tomates
50 g de vinaigre de cidre
4 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de piment de Cayenne en poudre
60 g de cassonade
½ c. à café de cumin en poudre
90 g de moutarde
2 pincées de poivre moulu
1 jaune d'œuf
20 g d'oignons frits déshydratés
2 c. à café de piment d'Espelette
50 g de cheddar et 12 tranches pour le service
500 g de viande de bœuf hachée coupée en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 961 mg

Protein 23 g

Kalorien 2504.5 kJ / 598.5 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 65.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fast-good - fait-maison 10 Rezepte
Frankreich

Les pains avec le Sensor 59 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Corn dog

25 Min

Gaufre burger

40 Min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1 Std. 25 Min

Bao burger au porc et aux légumes

3 Std.

Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche

35 Min

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3 Std. 30 Min

Tacos burger

50 Min

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

3 Std. 50 Min

Bao bun au porc braisé

1 Std. 20 Min

Hot dogs

3 Std. 45 Min

Pide au bœuf et à la mozzarella

2 Std. 50 Min

Pains à burgers américains

3 Std. 15 Min