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Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
TM6 TM5

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

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Zutaten

Sos holenderski

  • 160 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 30 g wody
  • 1 - 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 żółtka
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Jajka po benedyktyńsku

  • 4 jajka, rozmiar L
  • 1700 g wody
  • 50 g octu (patrz wskazówka)
  • 2 bułeczki English Muffins
    oder 2 bułki, np. kajzerki
  • 4 - 8 plastrów wędzonego łososia (80-100 g)
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1110 kJ / 265 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
16 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
0.5 g
Natrium
540 mg

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