Kompatible Versionen
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Buttermilch-Zitronenmousse (am Vortag)
- 3 ½ Gelatineblätter (siehe Tipp
- 70 g Zucker
- 250 g Schlagobers, 36% Fett, gekühlt
- 60 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 250 g Buttermilch
Beschwipster Beerenspiegel
- 200 g rote Beeren, gemischt, frisch
- 100 g Traubensaft
- 8 g Rum
- 5 g Speisestärke
- 15 g Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 991 kJ / 237 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 14 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoff
- 1.6 g
- Natrium
- 38 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Geräucherter Forellenaufstrich
5min
Zwetschkenmousse auf Zwetschkenröster (XXL)
Keine Bewertungen
Bratapfeltiramisu mit Manner Löffelbiskuit
2h 20min
Nusszwieback
7h 50min
Vanillezucker
72h
Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum
18 godz. 30 min
Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
35 min
Maronicremesuppe (vegan)
45 min
Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen
5 Std.
Mango-Mousse mit Sesam-Cashew-Krokant
3h
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1 godz.
Vanillekipferl-Tiramisu im Glas
4 Std.