Linsenfrikadellen

Name: Linsenfrikadellen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 50 g Zwiebel; 30 g Butter; 250 g rote Linsen, getrocknet; 450 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 60 g Haferflocken, zart; 120 g Mehl; 1 Ei; 100 g Porree; 1 - 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Senf; 50 - 60 g Paniermehl; Butterschmalz

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

12 Stück

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
50 g
Butter in Stücken
30 g
rote Linsen, getrocknet
250 g
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Haferflocken, zart
60 g
Mehl
120 g
Ei
1
Porree in dünnen, geviertelten Ringen
100 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Senf
1 TL
Paniermehl
50 - 60 g
Butterschmalz zum Braten