Brazo de gitano con gambas y queso

Brazo de gitano con gambas y queso

3.9 9 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

8 raciones

Zutaten

Bizcocho salado

50 g de mantequilla (con o sin sal)
50 g de harina
250 g de leche
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Relleno de gambas

300 g de agua
300 g de gambas crudas peladas
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de queso cremoso
50 g de nata
20 g de cebollino fresco picado
10 g de zumo de limón
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 616 mg

Protein 12.7 g

Kalorien 1176 kJ / 281 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 9.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 170 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Gominolas de cava

4 Std. 30 Min

Huevos a la húngara

45 Min

Tarta de queso de cabra y tomates cherry

1 Std.

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1 Std.

Pudin de pescado con aguacate

2 Std.

Milhojas de verduras

1 Std.

Pastel crujiente de puerros con salmón

45 Min

Galette crujiente de salmón y queso

1 Std.

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 Std. 30 Min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 Std. 40 Min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 Std.

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1 Std. 45 Min