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Crunchy carrot salad
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
6 portions
Zutaten
-
orange zest only, no white pith½
-
fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
-
orange juice (approx. 1 orange)30 g
-
carrots (approx. 4), peeled and cut into thirds450 g
-
green apple cut into quarters and cores removed250 g
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celery stalks (approx. 120 g), cut into halves2
-
sea salt (optional)1 pinch
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walnuts chopped (optional)60 g
-
olive oil (optional)1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
77 mg
Protein
2.4 g
Kalorien
609 kJ /
145 kcal
Fett
10 g
Ballaststoff
5 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
9.5 g
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