Couscous de poulet

Couscous de poulet

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

130 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
90 g d'huile d'olive
6 cuisses de poulet
1 c. à café de paprika doux en poudre
1 ½ c. à café de ras el-hanout
2 doses de safran
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
760 g d'eau
630 g de tomates coupées en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons
2 ½ brins de coriandre fraîche ciselés et un peu pour la finition
380 g de graines de couscous
250 g de pois chiches en conserve égouttés
180 g de raisins secs
300 g de chair de potiron détaillée en cubes
3 brins de persil frais ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1587.6 mg

Protein 69.9 g

Kalorien 5470.8 kJ / 1307.6 kcal

Fett 72.8 g

Ballaststoff 9.5 g

Gesättigte Fettsäuren 17.4 g

Kohlenhydrate 96 g

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Frankreich

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