New York roll à la pistache

New York roll à la pistache

3.9 8 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau froide
1 c. à café de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g lait
3 c. à soupe de pâte de pistache
50 g farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées
150 g de pistaches, salées et décortiquées
beurre pour les emporte-pièces
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g d'éclats de pistaches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 494.5 mg

Protein 25 g

Kalorien 5426.4 kJ / 1297 kcal

Fett 85.7 g

Ballaststoff 7.1 g

Gesättigte Fettsäuren 39.9 g

Kohlenhydrate 113.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 42 Rezepte
Frankreich

Viennoiserie 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

New York roll au chocolat

1 Std. 30 Min

Cookies pralinés aux noix de pécan

30 Min

Eclairs à la pistache

4 Std. 30 Min

Pides aux trois fromages

1 Std. 40 Min

Galettes d'Izmir

1 Std. 5 Min

Pita au blé complet

1 Std. 35 Min

Succès praliné

1 Std. 40 Min

Mocktail Lady's Day

25 Min

Tartelettes pistache-framboise

50 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 Std.

Tartelettes au citron meringuées

14 Std. 15 Min

Cheesecake aux speculoos

1 Std.