Focaccia alle carote

Focaccia alle carote

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

1890 g di acqua
200 g di carote pelate e a pezzi
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
300 g di farina manitoba
220 g farina tipo 0
10 g di sale
20 g olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Farcitura

45 g olio extravergine di oliva + q.b.
50 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1016.6 mg

Protein 10.1 g

Kalorien 1690.7 kJ / 404.2 kcal

Fett 11.6 g

Ballaststoffe 3.2 g

Gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 69.1 g

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Italien

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