Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
150 g
Trockenhefe
5 g
Zucker
½ TL
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Olivenöl
45 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
grüne Salatblätter in Stücken
100 g
rote Paprika in Streifen (1-2 cm)
200 g
Tomaten in Stücken (1-2 cm)
150 g
Salatgurke in Scheiben
100 g
Avocado entsteint, in Würfeln
1
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Kurkuma, gemahlen
1 - 1 ½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Pfeffer
½ TL
Hummus
250 g
Sonnenblumenkerne geröstet
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 713 mg

Protein 13 g

Kalorien 1735 kJ / 415 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 56 g

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