Wurst-Käse Salat

Wurst-Käse Salat

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Gruyère (mild), ohne Rinde, in Balken (2 x 2 cm, siehe Tipp)
300 g
Essiggurken
200 g
rote Zwiebeln halbiert
100 g
Cervelats Haut entfernt, ggf. halbiert. über Nacht im Tiefkühler gefroren
4
Senf (mild)
1 EL
Weissweinessig
50 g
pflanzliches Öl
70 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 TL
Zwiebeln (optional)
100 g
Petersilie Blätter abgezupft
10 g
Schnittlauch (optional) in feinen Ringen zur Dekoration
1 Bund

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 880 kcal / 3684 kJ

Protein 42 g

Fett 76.5 g

Kohlenhydrate 5 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 29 g

Natrium 2411 mg

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