Wurst-Käse Salat (TM6)
TM6

Wurst-Käse Salat (TM6)
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Zutaten

  • 300 g Gruyère (mild), ohne Rinde, in Balken (2 x 2 cm, siehe Tipp)
  • 200 g Essiggurken
  • 100 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 4 Cervelats, Haut entfernt, ggf. halbiert. über Nacht im Tiefkühler gefroren
  • 1 EL Senf (mild)
  • 50 g Weissweinessig
  • 70 g pflanzliches Öl
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 100 g Zwiebeln (optional)
  • 10 g Petersilie, Blätter abgezupft
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Ringen zur Dekoration (optional)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3684 kJ / 880 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
76.5 g
Gesättigte Fettsäuren
29 g
Ballaststoff
1.8 g
Natrium
2411 mg

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