Bulgur con verdure e salsa ai funghi

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

3.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

100 g di mandorle spellate e tostate
200 g di funghi champignon freschi affettati
35 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sale
300 g di funghi champignon freschi in quarti
25 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone verde pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di peperone rosso pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di cipolla rossa tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
150 g di carota pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
200 g di passata di pomodoro
150 g di latte di cocco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
200 g di bulgur
400 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1150.1 mg

Protein 12.3 g

Kalorien 1558.2 kJ / 372.4 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoff 9.2 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 41.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Polpette di peperoni

1 Std.

Uova con purea profumata

30 Min

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45 Min

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

1 Std.

Polpette di scarola

40 Min

Burger di barbabietola

1 Std.

Lasagne primaverili (senza glutine)

3 Std. 15 Min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 Std. 20 Min

Gattò di patate e spinaci

2 Std.

Involtini di melanzane (vegan)

15 Std.

Moussaka di lenticchie

1 Std. 30 Min

Pizzette di melanzane

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen