Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble (TM5)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
8 portions
Zutaten
Pear slices
-
pears peeled, cored, halved or cut in wedges that fit through feeder350 g
-
unsalted butter for greasing
Caramel
-
golden caster sugar150 g
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unsalted butter cold, diced70 g
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double cream30 g
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lemon juice (see tip)1 tsp
Filling
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walnut, shelled150 g
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unsalted butter diced100 g
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golden caster sugar130 g
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fine sea salt1 pinch
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brioche bread, cut in slicesmilk bread cut in slices200 g
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medium eggs6
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whole milk200 g
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ricotta cheese120 g
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vanilla custard powder30 g
-
vanilla pod (see tip)1
-
icing sugar1 Tbsp
Nährwerte pro 8 portions
Kalorien
5044.7 kcal /
21107 kJ
Protein
106.9 g
Fett
317.6 g
Kohlenhydrate
472.7 g
Ballaststoff
26.3 g
Gesättigte Fettsäuren
133.8 g
Natrium
1373.8 mg
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Slicing and Grating (TM5)
44 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
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