Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pesto Star Bread
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
16 portions
Zutaten
Dough
-
milk115 g
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water60 g
-
25 g fresh yeastdried instant yeast2 ¼ tsp
-
strong white bread flour plus extra for dusting420 g
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large egg1
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olive oil plus extra for greasing35 g
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garlic powder1 tsp
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fine sea salt1 ½ tsp
Pesto
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mozzarella cut in pieces (2 cm)250 g
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pecorino cheese cut in pieces (2 cm)40 g
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pine nuts10 g
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garlic cloves2
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fresh basil leaves40 g
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extra virgin olive oil70 g
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fine sea salt½ tsp
Assembly
-
medium egg mixed with 1 Tbsp water1
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passata120 g
-
garlic powder½ tsp
-
dried oregano½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
340 mg
Protein
9 g
Kalorien
965 kJ /
231 kcal
Fett
13 g
Gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
20 g
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