Surprise du four à l’ail des ours
TM6 TM5

Surprise du four à l’ail des ours

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Zutaten

Le pesto à l’ail des ours

  • 70 g de Sbrinz, en morceaux (2 cm)
  • 50 g d'amandes, entières, décortiquées
  • 20 g d'ail des ours, frais, en morceaux (3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • ¼ de c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre

La purée de pommes de terre

  • 600 g d'eau
  • 1 ¾ c. à café de sel
  • 750 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (2 cm)
  • 150 g de lait
  • 20 g de beurre
  • 4 pincées de poivre
  • 1 pointe de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 8 œufs
  • 40 g d'oignons rouges, en lanières (2 mm)
  • 80 g de lardons

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2897 kJ / 698 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
48 g

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