Aguachile de crevettes

Name: Aguachile de crevettes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 - 2 piments Chile de arbol; 2 gousses d'ail; 15 g de coriandre fraîche; 60 g de jus de lime, fraîchement pressé; 140 g de concombres anglais; ½ c. à thé de sauce Worcestershire; ½ c. à thé de sauce soya; ¼ c. à thé de sel; 450 g de grosses crevettes crues, décortiquées; 4 - 6 tostadas au maïs

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

1 - 2 piments Chile de arbol, sans les tiges
2 gousses d'ail
15 g de coriandre fraîche plus un supplément pour garnir
60 g de jus de lime, fraîchement pressé
140 g de concombres anglais coupés en morceaux (1 cm/½ po), plus des tranches fines supplémentaires pour la garniture
½ c. à thé de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sauce soya
¼ c. à thé de sel, au goût
450 g de grosses crevettes crues, décortiquées
4 - 6 tostadas au maïs

Nährwerte: pro 1 portion
Kalorien: 1626.9 kJ / 388.8 kcal
Protein: 28.7 g
Kohlenhydrate: 40.7 g
Fett: 14.3 g
Gesättigte Fettsäuren: 7.1 g
Ballaststoff: 2 g
Natrium: 1513.2 mg