Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Holiday Brisket
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 6 Std. 55 Min
8 portions
Zutaten
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beef brisket first or second cut2270 g
-
salt to season
-
black pepper, ground to season
-
vegetable oil2 tbsp
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carrot (approx. 113 g), cut into pieces (5 cm/2 in.)1
-
celery stalk (approx. 113 g), cut into pieces (5 cm/2 in.)1
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onion (approx. 340 g), cut into pieces1
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water divided790 g
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beef stock paste divided4 tsp
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brown sugar60 g
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Worcestershire sauce15 g
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60 g red wine vinegarbalsamic vinegar60 g
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tomato paste45 g
-
tamari sauce30 g
-
paprika1 tsp
-
garlic powder1 tsp
-
dried red chilli flakes¼ tsp
-
parsley, fresh to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
696 mg
Protein
54 g
Kalorien
2782 kJ /
665 kcal
Fett
42 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
13 g
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