Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 24 Std. 30 Min

8 unidades

Zutaten

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 1219.9 mg

Protein 42.9 g

Kalorien 3437 kJ / 821 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoff 4.7 g

Gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 99.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 174 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Coulant de patata con rabo de ternera

4 Std.

Ensalada de pasta con limón y parmesano

30 Min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15 Min

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

1 Std.

Langostinos all'arrabbiata

35 Min

Corona con verduras asadas

1 Std. 40 Min

Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

30 Min

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

1 Std. 20 Min

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4 Std. 30 Min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5 Std.

Mini focaccias con aceitunas

2 Std.

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min