Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 sprigs fresh mint, leaves and stalks
- 80 g eschalots
- 80 g white wine vinegar
- 180 g unsalted butter, cut into pieces
- 4 egg yolks
- ½ tsp sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1628.5 kJ / 389.2 kcal
- Protein
- 3.4 g
- Kohlenhydrate
- 4.9 g
- Fett
- 40.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 24.5 g
- Ballaststoff
- 1.4 g
- Natrium
- 252.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4 Std. 15 Min
Scallops and prawns with XO butter
50min
Hash Brown Potato Cake (TM6)
40min
Festive lobster pâté
4 Std. 45 Min
Lemon Caper Aioli
10 Min
Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce
2h
Perfect steak with sauce Bernaise
35min
Pickled vegetables
745 Std.
Marbled meringue gateau
2h 35min
Plum paste
1h
Tomato and olive tapenade mini bruschette
20 min
Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes, TM6)
2h 10 min