Mint béarnaise

Mint béarnaise

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

fresh mint leaves and stalks
4 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 252.8 mg

Protein 3.4 g

Kalorien 1628.5 kJ / 389.2 kcal

Fett 40.2 g

Ballaststoff 1.4 g

Gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 4.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Brandy butter

10 Min

Pickled Grated Carrots

45 Min

Caramelised sherry vinaigrette

25 Min

Festive lobster pâté

4 Std. 45 Min

Heirloom Tomato Gazpacho

1 Std. 10 Min

Crayfish pâté

4 Std. 45 Min

Pâté en croûte

8 Std. 45 Min

Portuguese-style crème brûlée

25 Min

Steamed ginger pudding

3 Std. 5 Min

Smoked trout pâté

3 Std. 15 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Perfect steak with sauce Bernaise

35 Min