Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen

Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
700 g
Frühkartoffeln ungeschält, große Kartoffeln halbiert
900 g
Zuckerschoten
100 g
Dill abgezupft
3 Stängel
Zitronensaft
20 g
Zucker
2 Prisen
Joghurt, 1,5% Fett
200 g
Mayonnaise
30 g
Senf
2 TL
Honig
15 g
Sahne-Meerrettich
2 TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Radieschen in dünnen Scheiben
100 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2
Backerbsen
50 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 251 kcal / 1048 kJ

Protein 12 g

Fett 2 g

Kohlenhydrate 49 g

Ballaststoff 7.5 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 65 mg

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