Gestoomde Chinese groenten
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Gestoomde Chinese groenten

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Zutaten

  • 1 lente-ui, in drieën gesneden
  • 1 lange rode chilipeper, bijgesneden en in helften gesneden, ontpit indien gewenst
  • 1 cm gember, vers wortel, geschild
  • 2 knoflookteentjes
  • 20 g extra vergine olijfolie
  • 2 tl tamari saus, glutenvrij (zie tip)
  • 2 tl sesamolie
  • 2 tl pure ahornsiroop
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper
  • 1000 g kokend water
  • 250 g broccoli, in roosjes gebroken
  • 150 g paksoi, in de lengte in vieren gesneden
  • 150 g suikererwten, in tweeën gesneden
  • krokant gebakken sjalot, voor de garnering
  • verse korianderbladeren

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
587.8 kJ / 140 kcal
Protein
6.9 g
Kohlenhydrate
7.5 g
Fett
7.9 g
Ballaststoff
6.4 g

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