Soupe froide au curry rouge

Soupe froide au curry rouge

4.8 47 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

400 g de poivrons rouges en morceaux
200 g de tomates en morceaux
1 piment rouge frais (optional) épépiné et grossièrement haché
80 g d'oignon coupé en deux
20 - 30 g gingembres frais en rondelles (2 mm)
1 tige de citronnelle fraîche épluchée, en morceaux
2 gousses d'ail
50 g de pâte de curry thaï jaune

50 g de pâte de curry rouge
20 g de jus de citron vert
400 g de lait de coco et un peu pour la finition
20 g d'huile de sésame
30 g de vinaigre de riz
30 g de sauce de soja
30 g de sucre roux
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
1 courgette
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
cacahuètes, grillées et salées pour la finition
1 citron vert en rondelles, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 563.4 mg

Protein 5.2 g

Kalorien 1489.8 kJ / 356.1 kcal

Fett 16.9 g

Ballaststoff 8.1 g

Gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 48.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plats froids veggies 5 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Chakchouka à l'avocat

25 Min

Goulasch aux lentilles et aux champignons

45 Min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 Min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 Min

Gaspacho de carotte

1 Std. 40 Min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35 Min

Farce pour tacos aux champignons

35 Min

Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert

35 Min

Pad thaï au tofu épicé

1 Std. 50 Min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 Min

Soupe de carotte, miso et amande

35 Min

Korma veggie aux noix de cajou

55 Min