Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynowanie i pieczenie jagnięciny
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 16 ząbków czosnku
- 3 - 5 łyżek przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki soli
- 50 g oliwy z oliwek
-
1
udziec jagnięcy, bez kości (2,5-3,5 kg)
oder 1 udziec jagnięcy, z kością (3,5-4,5 kg)
Sos jogurtowy
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście
- 350 g jogurtu greckiego
- 1 - 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
- 60 g miodu, płynnego
Cytrynowy kuskus
- 400 g kaszy kuskus
- 170 g rodzynek
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
- 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona -
5
łyżek orzeszków piniowych
oder 5 łyżek migdałów, w słupkach - ½ pęczka kolendry, świeżej, posiekanej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 5078 kJ / 1213.7 kcal
- Protein
- 81.8 g
- Kohlenhydrate
- 72.9 g
- Fett
- 66.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 24.6 g
- Ballaststoff
- 5.4 g
- Natrium
- 831.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13 godz. 20 min
Steki panierowane w pieprzu
20min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Wieprzowina vindaloo
4h 15min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1 Std.
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Węgierska zupa rybna (Halászlé)
55min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1 Std.
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40min