Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
2 uova
-
30 scalogno a listerelle
-
350 g di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)
-
50 g di vino bianco secco
-
750 g di acqua + q.b.
-
15 g di dado per brodo vegetale
-
25 g di burro
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
136.5 mg
Protein
16.3 g
Kalorien
2096 kJ /
501 kcal
Fett
19.2 g
Ballaststoff
2.6 g
Gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Kohlenhydrate
67.7 g
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34 Rezepte
Italien
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