Kompatible Versionen
Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pâte à tarte
- 215 g de farine tout usage
- 140 g de beurre non salé froid, en cubes
- 1 ½ c. à thé de sucre
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
- 3 c. à soupe d’eau froide
- 60 g de beurre non salé, en morceaux
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
Garniture
- 285 g de pacanes
- 30 g de beurre non salé en dés
- 60 g de bourbon
- 5 œufs de gros calibre
- 85 g de sucre
- 85 g de cassonade
- 85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- ⅛ c. à thé de sel
Sauce caramel au bourbon
-
250
g de sucre
oder 250 g de cassonade - 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
- 1030 g d'eau
- 1 c. à thé de jus de citron
- 30 g de beurre non salé, en un seul morceau (voir Conseil)
- 2 c. à soupe de bourbon
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3329.8 kJ / 795.9 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Kohlenhydrate
- 74 g
- Fett
- 51.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 20.2 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
- Natrium
- 171.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salade de poulet, amandes et canneberges
15 Min
Margarita à l'orange sanguine
15 Min
Sorbet aux pêches et au basilic
10 Min
Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï
Keine Bewertungen
Crème glacée végétale (Nice Cream) au matcha
35min
Trempette S'mores
Keine Bewertungen
Agneau marocain et couscous aux citrons confits
4h
Farine tout-usage sans gluten
5 Min
Bagatelle à la mousse aux pêches
40 min
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
Keine Bewertungen
Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten
1h
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine
40 min