BBQ Jackfruit Burritos

BBQ Jackfruit Burritos

3.8 24 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

olive oil
20 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
4
tinned young jackfruit, in brine (approx. 2 x 560 g tins)
500 g
brown sugar
2 Tbsp
ground cayenne pepper
1 ½ tsp
ground cumin
1 tsp
garlic powder
1 tsp
smoked salt
½ tsp
barbecue sauce (vegan)
250 g
water
600 g
white long grain rice
100 g
raw cashew nuts
140 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
100 g
chipotle paste
2 Tbsp
apple cider vinegar
2 tsp
smoked paprika
1 tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
red cabbage cored, cut in pieces (5 cm)
150 g
carrot peeled, cut in pieces (5 cm)
70 g
fresh coriander leaves
10 g
white wine vinegar
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
flour tortillas large
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2015.7 mg

Protein 14 g

Kalorien 2589.6 kJ / 618.9 kcal

Fett 18.9 g

Ballaststoff 7.6 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 104.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant-based Around the World 15 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 Min

Mushroom Wellington

2 Std. 20 Min

Massaman Curry with Jasmine Rice

1 Std.

Courgette and Potato Parmigiana (TM5)

1 Std. 15 Min

Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice

45 Min

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

1 Std.

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2 Std.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet

12 Std. 20 Min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 Min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 Min

Goat's Cheese Pie

1 Std. 10 Min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1 Std.