Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Carne de porc marinată
- 300 g spată de porc, fără os, tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
- 60 g zahăr
- 2 lingurițe sos de pește
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- 500 g apă
- ulei vegetal, pentru prăjit
Morcov murat
- 100 g oțet de vin
- 70 g zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 morcov, descojit în fâșii
Pâté de ficat de pui
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă galbenă (aprox. 60 g)
- 40 g unt sărat
- 250 g ficat de pui, spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
- 2 lingurițe sos de pește
- 1 lingură brandy
- 2 prize piper negru măcinat
- 30 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Asamblare
- 1 baghetă (vezi recomandări)
- 50 g maioneză (vezi recomandări)
- 10 felii ardei iute jalapeño, din conservă
- ¼ castravete, tăiat în felii subțiri
- 4 fire coriandru, frunze proaspete, pentru servit
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Kohlenhydrate
- 70.5 g
- Fett
- 34.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.5 g
- Ballaststoff
- 4.9 g
- Natrium
- 1795 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 min
Granita de cafea
8h 10 min
Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii
Keine Bewertungen
Gem de căpșune și soc
35 min
Mai Tai
Keine Bewertungen
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Keine Bewertungen
Batoane granola cu merișoare și nuci de macadamia
Keine Bewertungen
Submarine cu chifteluțe
55 min
Parfait de chai latte
Keine Bewertungen
Ciocolată caldă cu matcha
15min
Piept de vită sous-vide
Keine Bewertungen
Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)
55 min