Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Heidelbeer-Strudel mit Vanillesauce
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 Portionen
Zutaten
Strudelteig
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Wasser, kalt100 g
-
Ei1
-
Salz1 Prise
-
Mehl250 g
-
Öl zum Bestreichen
Füllung
-
Butter weich, in Stücken120 g
-
Paniermehl80 g
-
Zucker130 g
-
Walnusshälften120 g
-
Zitronensaft20 g
-
Rum (optional)10 g
-
Zimt1 TL
-
Heidelbeeren frisch500 g
-
Heidelbeeren, TK aufgetaut und abgetropft500 g
-
Speisestärke1 geh. EL
Vanillesauce und Fertigstellung
-
Vanilleschote1
-
Milch300 g
-
Eigelb4
-
Zucker50 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
84 mg
Protein
7 g
Kalorien
1598 kJ /
382 kcal
Fett
18 g
Ballaststoff
3.7 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
49 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
THERMOMIX® Magazin 1/2025
41 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen...
Heidelbeermarmelade
45 Min
Pflaumen gefüllte Kartoffelknödel mit Vanillesoße
1 Std. 50 Min
Grusel-Pizza
1 Std. 30 Min
Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise
1 Std. 10 Min
Zwetschgenknödel
1 Std. 10 Min
Rhabarber-Biskuitrolle
2 Std.
Nusspfannkuchen mit Kirschkompott
40 Min
Pudding
15 Min
Birnen-Biskuitrolle
3 Std.
Mini-Germknödel mit Pflaumenmus, Mohnzucker und Vanillesauce
45 Min
Schwammerlragout mit Semmelknödeln
1 Std. 15 Min
Rahmkipferl mit Marmeladefüllung
35 Min